ПятницаПт, 19 августа 16:48 16+
Сейчас +24 °C Вечером +19…+24
USD$ 59,96 ▼-0,80 EUR 60,90 ▼-0,93

«Блокадный хлеб» начали выпекать в Нижнем Новгороде

22 января 2020 года, 17:06

«Блокадный хлеб» начали выпекать в Нижнем Новгороде

Фото: Александра Шеломцева

23 января в регионе стартует Всероссийская акция «Блокадный хлеб», приуроченная к 76 годовщине снятия блокады Ленинграда. Об этом сообщает пресс-служба главы региона и облправительства.

Акция призвана объединить россиян всех поколений, чтобы отдать дань памяти и вечной благодарности за то мужество, которое проявили ленинградцы в годы блокады.

Ключевым символом акции станет кусочек хлеба весом в 125 граммов — такой паек получали на день жители Ленинграда в самые тяжелые времена блокады.

В Нижнем Новгороде «блокадный хлеб» изготовят на предприятии «Сормовский хлеб».

«Мы не могли не принять участие в этой акции, ведь в годы Великой Отечественной войны наши сотрудники внесли свой вклад в дело Великой Победы. 130 работников завода были призваны на фронт, а само предприятие ни на минуту не прекращало работу. Пекли хлеб для жителей Горького и для фронта. 27 сотрудников предприятия были награждены медалями «За доблестный труд», — сообщила начальник производственной лаборатории «Сормовский хлеб» Светлана Конева.

«Мы очень серьезно подошли к участию в этой масштабной и важной акции. Выпекаем хлеб, который по своему составу максимально приближен к „блокадному“. Основными компонентами тогда были ржаная обдирная мука, в небольшом количестве — пшеничная, с добавлением солода и заварки», — продолжила Светлана Конева.

«Рецепт, конечно, в точности повторить невозможно, ведь в блокадном Ленинграде в хлеб добавляли и мороженую картошку, и отруби, и даже опилки. Мы расфасовали хлеб по весу, то есть 125 „блокадных“ грамм — паек, который съедал человек за целый день, — во время акции раздадут нижегородцам», — рассказал технолог предприятия Вячеслав Бумагин.

Всего к мероприятию будет испечено более 3000 буханок «блокадного хлеба».

«Хорошо, что проводится такая акция. Она поможет объединить поколения, вспомнить о подвиге ленинградцев. Мы всегда будем помнить, какой ценой доставался хлеб войны», — рассказала укладчик Татьяна Васильева.

Организаторы «Блокадного хлеба» подчеркнули, что не стоит воспринимать акцию как раздачу еды. Кусочек хлеба — это именно символ, напоминающий о том, какой ценой выживали люди в осажденном Ленинграде.

Как сообщалось ранее, Указ о проведении Года памяти и славы на территории страны в целях сохранения исторической памяти и в ознаменование 75-летия Победы в Великой Отечественной войне в июле прошлого года подписал Президент РФ Владимир Путин.

«В своем послании Федеральному собранию президент подчеркнул, что мы обязаны сохранить память о Победе и защитить ее от искажений. Нижегородская область внесла большой вклад в дело Победы. У нас много памятных мест, связанных с Великой Отечественной войной, но главное, чем мы гордимся — это люди. Те, кто сражался на фронте и трудился в тылу», — подчеркнул губернатор Нижегородской области Глеб Никитин.



Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Общество
Нижегородские магазины удивляют покупателей приятными сюрпризами
Даже за минимальную покупку торговые сети готовы делать щедрые подарки.
Общество
Глеб Никитин: задачи по экологическому развитию России сохраняются
Нижегородская область является одним из регионов-лидеров по рекультивации и ликвидации объектов накопленного вреда.
Общество
Объявлена полная программа Дня города Нижнего Новгорода
Праздник пройдет 20 августа.
Общество
В нижегородской Кадастровой палате рассказали, как не ошибиться при покупке участка
В первую очередь необходимо запросить у собственника участка правоустанавливающие документы.