Россиянам рассказали, как производители незаметно уменьшают товары и почему мы продолжаем это покупать
16 октября 2026 года, 07:00
Россиянам рассказали, как производители незаметно уменьшают товары и почему мы продолжаем это покупать. Производители по всему миру всё чаще прибегают к неочевидной экономии: вес или объём привычных товаров в магазинах сокращается, а ценник на полке остаётся прежним. Это явление, получившее название «шринкфляция», позволяет компаниям не пугать покупателей резким подорожанием на фоне роста затрат на сырьё, энергию и логистику. О том, как работает этот механизм, чем он отличается от скрытого снижения качества и почему в России его пытаются сдержать на законодательном уровне, в интервью RT рассказала доцент экономического факультета РУДН Софья Главина.
От «никсоновского шока» до плитки Toblerone: история тихого подорожания
Сама практика уменьшения объёма товара без изменения цены существовала задолго до появления термина. Массовое распространение шринкфляция получила после Второй мировой войны, особенно в периоды экономических кризисов и инфляции. В частности, большую роль сыграл «никсоновский шок» 1971 года, когда США окончательно отказались от привязки курса доллара к золоту. Само слово «шринкфляция» вошло в обиход достаточно недавно — его популяризовала в 2010-х годах американский экономист Пиппа Мальмгрен.
Психология обмана: почему 900 мл вместо литра работают лучше, чем плюс 20 рублей к цене
Исследования доказывают, что люди психологически слабее реагируют на уменьшение пачки, чем на прямой рост цен. Производители прибегают к шринкфляции в первую очередь для того, чтобы сохранить покупателя, для которого повышение цены на товар может стать причиной отказа от покупки.
«Возникает стойкое ощущение обмана, — отмечает эксперт. — Если рост цены люди ещё могут объяснить макроэкономикой, то урезание объёма упаковки воспринимается как прямой обман со стороны конкретного производителя».
Чаще всего шринкфляция скрыта: производитель пытается замаскировать уменьшение объёма, делая вогнутое дно у банок, утолщая стенки пластика или создавая выемки на дольках шоколада.
Наряду со шринкфляцией существует и скимпфляция — ухудшение потребительских свойств продукции при сохранении цены и объёма. Качество снижается незаметно, что может нанести вред здоровью (особенно в пищевой промышленности), а потребитель платит ту же сумму за менее ценный продукт.
Границы дозволенного: ГОСТ против маркетинговых уловок
В российской практике уже есть примеры законодательного сдерживания этого явления. В 2023 году в России изменили ГОСТ — теперь он запрещает производителям произвольно менять объёмы фасовки социально значимых товаров. Были закреплены требования, согласно которым молоко по ГОСТу должно продаваться в таре по 0,2, 0,25, 0,5, 1 и 2 л, гречка — в упаковках 0,5, 1 и 2 кг. Это повлияло на производителей, поскольку потребители традиционно доверяют маркировке ГОСТ, и отказываться от неё невыгодно.
Влияние на политику компаний могут оказать и сами покупатели. Так, в 2016 году компания Mondelēz International уменьшила количество шоколадных сегментов в плитке Toblerone. Потребители возмутились так сильно, что в СМИ заговорили о «шринкфляционном скандале». В итоге производитель вернулся к прежнему формату плитки (пусть и по более высокой цене) и сделал из этого громкую пиар-акцию: «Toblerone возвращается!». Это позволило не только восстановить доверие, но и получить бесплатную рекламу благодаря обсуждению в соцсетях.
Ловушка «семейной» упаковки: почему большая пачка не всегда экономит деньги
Существует и обратное явление, когда производители увеличивают упаковку, вынуждая покупать товар в оптовых количествах. На первый взгляд это выгодно: цена за килограмм или литр ниже. Однако у такого подхода есть скрытые минусы. Если продукт скоропортящийся или гигроскопичный (например, крупы, специи), большую пачку просто не получится использовать до истечения срока годности. Также большие упаковки требуют больше пространства для хранения, что неудобно в городских квартирах. По сути, производитель провоцирует покупателя на избыточное потребление и лишние траты из-за порчи продуктов.
Что дальше: от смартфонов без зарядки до гарантий на 60 тысяч миль
Для многих товаров существует технологический или потребительский порог. Например, шоколадка меньше определённого веса теряет узнаваемость формы, а упаковка молока менее 600—700 мл становится неудобной. Однако есть лазейка — введение новых форматов под видом их «удобства».
Складывается впечатление, что шринкфляция затрагивает только продукты питания. Однако в 2020 году компания Apple убрала из комплектации своих смартфонов наушники и зарядные устройства. Впоследствии эту практику переняли и другие производители техники. А компания General Motors в 2015 году снизила гарантию на двигатели со 100 тыс. до 60 тыс. миль.
Госрегулирование или грамотность: как бороться с тихим подорожанием
Хотя законодательные инициативы по запрету уменьшения объёма упаковки возникают, пока они не смогли получить статус закона. Это объяснимо: прямой запрет вынудит производителей повышать цену напрямую, что может привести к резкому росту инфляции.
Гораздо эффективнее, по мнению эксперта, усилить требования к маркировке товаров (например, указывать цену за 1 кг или 1 литр крупным шрифтом) и повысить потребительскую грамотность населения. В условиях высокой информированности покупателей и активного обсуждения в соцсетях репутационные риски от скрытых манипуляций могут оказаться для брендов важнее сиюминутной экономической выгоды.
