Диетолог Дианова перечислила продукты для снижения воспалений

7 октября 2026 года, 10:10

Регулярное потребление цельных свежих продуктов эффективнее борется с воспалениями, чем отдельные «суперфуды». Об этом Общественной Службе Новостей рассказала диетолог, гастроэнтеролог, исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова.

По её словам, стиль питания, который гасит воспаления, напоминает средиземноморскую диету. Его основу составляют овощи, фрукты, бобовые, орехи, семена, жирная рыба, оливковое масло и пряные травы. Эти продукты работают в комплексе, поставляя организму пищевые волокна, полифенолы, антиоксиданты и полезные жиры.

«Ярко окрашенные овощи и фрукты ценны благодаря полифенолам, снижающим активность ферментов воспаления. Клетчатка служит пищей для кишечных бактерий, в процессе ферментации которых образуются короткоцепочечные жирные кислоты. Они поддерживают здоровье кишечника и подавляют системный воспалительный фон», — пояснила Дианова.

Она добавила, что избыток сладких напитков, рафинированных углеводов, жареных блюд, трансжиров и красного мяса, наоборот, поддерживает хронический стресс в организме.

В противовоспалительную корзину эксперт включила ягоды, брокколи, шпинат, кейл, льняное семя (его лучше измельчать), жирную рыбу — лосось, сардины, скумбрию, оливковое масло первого холодного отжима, грецкие орехи, миндаль, фисташки, а также имбирь, куркуму и пряные травы. Дополнительно она выделила амлу — порошок индийского крыжовника.

Внедрять такой рацион Дианова советует постепенно: например, добавить к завтраку ягоды, затем заменить половину гарнира овощным салатом с оливковым маслом.

«Наиболее устойчивый результат дает разнообразие продуктов и регулярность, а не стремление к идеальному питанию. Рацион лучше работает в сочетании с физической активностью, полноценным сном и управлением стрессом», — резюмировала эксперт.