Россельхознадзор выявил нарушения по балансу молочного жира в Нижегородской области

21 августа 2026 года, 09:12

Нарушения по балансу молочного жира обнаружены у 12 хозяйствующих субъектов в Нижегородской области, сообщает управление Россельхознадзора по Нижегородской области, республикам Марий Эл и Мордовия.

У ООО завод «Фермер» общая массовая доля молочного жира в используемых сливках и смеси молочных белков составила более 4,1 т. А указанная общая массовая доля молочного жира в масле сливочном и белково-жировой смеси — около 5,3 т. Таким образом, недостаток молочного жира достигает свыше 1,2 т.

У ООО «Настоящее молоко» общая массовая доля молочного жира в масле сливочном, сыворотке сухой молочной — около 2,5 т. У указанная общая массовая доля молочного жира в спреде — около 3,4 т. То есть, недостаток молочного жира в транзакции порядка 0,9 т.

В адрес уполномоченных лиц посредством компонента «Ветис. Паспорт» было направлено 7 предупреждений, сроком на 10 дней приостановлена деятельность 5 уполномоченных лиц.