Любителям кабачков подсказали три простых рецепта их приготовления

15 июля 2026 года, 20:27

Шеф-повар Роман Трусов перечислил для издания 360.ru три простых блюда, которые можно приготовить из кабачков.

Первый рецепт — это оладьи из кабачков: к натёртому овощу добавляется яйцо, мука, соль.

«Всё надо делать быстро, пока кабачок не дал сок. Жарить на сковородке в масле», — рассказал Трусов.

Второй вариант — приготовление на углях, для этого нарезанный кружочками кабачок надо замариновать в течение 10−15 минут в смеси масла, соевого соуса, лимонного сока и специй, а затем обжарить на гриле или решетке.

Третий вариант требует такой же подготовки, как в предыдущем рецепте, но маринованные кружочки затем обжариваются на сковороде в кляре.