Диетолог Кованова посоветовала добавить в весенний рацион зелень, редис и цитрусовые

19 марта 2026 года, 15:42

Весной организм часто испытывает снижение энергии из-за лёгкого дефицита витамина D, железа, витаминов группы B и магния. Об этом aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог Софья Кованова.

Она порекомендовала скорректировать рацион в этот период. По словам специалиста, в меню стоит включить раннюю зелень — шпинат, рукколу, зелёный лук. Они богаты фолатами, витамином C и антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и обмен веществ.

Полезны также редис и редька, стимулирующие пищеварение и содержащие клетчатку и витамин C. Однако людям с заболеваниями ЖКТ их лучше употреблять умеренно. Важным элементом весеннего рациона Кованова назвала и капусту — источник витаминов С и К, а также клетчатки.