Диетолог Лушникова перечислила полезные свойства баранины

16 февраля 2026 года, 14:37

Баранина содержит большое количество витаминов группы B, железа, цинка и других полезных элементов. Об этом NEWS.ru рассказала диетолог Ольга Лушникова.

По словам специалиста, в этом виде мяса особенно много витамина B12, который необходим для нервной системы и образования красных кровяных клеток. Поскольку в растительной пище он отсутствует, веганы находятся в группе риска по его дефициту.

Лушникова также отметила, что в баранине содержится гемовое железо, важное для синтеза гемоглобина и гормонов, а цинк поддерживает иммунитет и репродуктивную функцию. Жирные кислоты в составе мяса способствуют нормализации уровня холестерина.

Кроме того, баранина богата креатином, который влияет на рост мышечной массы, плотность костей, память и настроение, добавила диетолог.