Диетолог Кованова объяснила, кому нельзя есть яблоки с кожурой

12 февраля 2026 года, 11:53

Яблочная кожура содержит до 50% клетчатки и полезна для здоровья, однако в некоторых случаях от нее лучше отказаться. Об этом aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог София Кованова.

По словам специалиста, при тщательной обработке яблоки с кожурой можно есть и детям, и взрослым — содержащаяся в ней клетчатка снижает уровень сахара в крови. Однако людям с чувствительным кишечником фрукт в таком виде может навредить. Им диетолог рекомендует запекать яблоки.

Кованова также обратила внимание на внешний вид плодов. Если кожура тонкая — снимать ее не стоит. Если же она толстая и блестящая, высока вероятность, что яблоко обработано воском, который не смывается обычной водой.