Паразитолог Бартули: мыть овощи и фрукты нужно для исключения рисков заразиться паразитами
19 ноября 2025 года, 14:28
На поверхности фруктов и овощей могут находиться различные паразиты, поэтому важно мыть их, рассказал Общественной Службе Новостей паразитолог Эдуард Бартули.
Летом мужи переносят яйца аскарид, они могут сесть на помидоры, огурцы, ягоды и другие продукты.
«При употреблении продуктов, на которых посидела муха, есть вероятность заразиться, — отметил врач. — Также риск есть, если люди используют в качестве компоста навоз и плохо очищают овощи — так тоже можно заразиться».
Самостоятельно выращенные фрукты и овощи нужно тщательно обрабатывать — сначала промывать обычной проточной водой, а затем обдавать кипятком. Некоторые продукты обдавать кипятком нельзя. В этом случае можно использовать раствор соды в соотношении столовая ложка на литр воды или уксуса в соотношении чайная ложка на литр, в которых нужно будет замочить фрукты или овощи перед употреблением, указал Бартули.
Что касается тепличной плодоовощной продукции из магазина, актуальной круглый год, то от нее заразиться аскаридами вряд ли получится, так как на производстве используют специальные химикаты, которые подобные риски исключают. Тем не менее мыть такие овощи и фрукты тоже необходимо.
«Понятно, что мы все равно должны промывать овощи и фрукты от пыли и грязи. Кроме того, на их поверхности могут быть цисты лямблии — человек, может быть, подержал грязными руками, либо они лежали где-то, и на них попала сырая вода. Употребление таких овощей и фруктов может привести к лямблиозу, поэтому их тоже надо промывать сначала проточной, а потом кипяченой водой, — продолжает паразитолог. — Я, например, фрукты с кожурой — те же лимоны, грейпфруты, апельсины, — мою с мылом. А, скажем, виноград стараюсь обдавать кипятком».
При этом о наличии в организме лямблий сам зараженный может даже не догадываться — они не всегда проявляют себя в активной форме, добавил паразитолог. Часто люди в таких случаях думают, что у них проблемы с желудочно-кишечным трактом, и обращаются к гастроэнтерологу, хотя проблема именно в паразитах, отметил он.
