«Без меда не останемся!». Эксперт прокомментировал новости, что натуральный продукт исчезнет с полок магазинов

28 августа 2025 года, 13:39

Подделку можно легко определить по вкусу.

Ранее в СМИ широко разошлась новость о том, что с прилавков российских магазинов может пропасть натуральный мед. Председатель союза пчеловодов России Валерий Михеев объяснил свою точку зрения тем, что из-за завышенных требований к пасечникам и сильно выросших в цене анализов на продукцию многие небольшие пасеки не желают отдавать излишки меда. При этом создать искусственный мед нетрудно.

В беседе с РИАМО бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев заявил: паника по поводу исчезновения меда в магазинах сильно преувеличена.

«На рынке меда фальсификата действительно хватает, но паниковать из-за этого не стоит. Отличить настоящий мед от подделки можно по одному только вкусу», — поделился мнением Прокофьев.

Он отметил, что у фальсификата — поверхностная сладость, всегда присутствует привкус лимонной кислоты.