СредаСр, 22 октября 11:55 16+
Сейчас  °C
USD$ 81,35 ▼-0,01 EUR 94,67 ▲0,29

Сальмонеллы и колиформы нашли в мясе в Нижегородской области

13 мая 2025 года, 10:24

Сальмонеллы и колиформы нашли в мясе в Нижегородской области

597 образцов мяса и мясных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы, поступило в отдел пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с 9 января по 30 апреля, сообщает пресс-служба Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Проведено 2288 исследований. Выявлено 9 отклонений от санитарных норм.

Так, в двух образцах полуфабрикатов были обнаружены патогенные микроорганизмы сальмонеллы, в трёх образцах — колиформы (бактерии группы кишечной палочки). Еще в четырех превышен показатель общей бактериальной обсемененности.

Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «Веста» и направлены в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия мер.

Ранее кишечную палочку обнаружили в мороженом и масле в Нижегородской области.

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Культура
Людмила Филатова: творчество художника позволяет ему воспринимать этот мир по-особенному
Художник уверена, что искусственный интеллект никогда не заменит человека в искусстве.
Политика
Игорь Власков: главное для казака — желание помогать и быть патриотом
И.о. верховного атамана АНО «Великое братство казачьих войск» рассказал об особенностях деятельности казачьих формирований.
Общество
Врач Наталья Савицкая рассказала о пользе овощей и фруктов
Общество
Еще один дом снесли в историческом квартале в Нижнем Новгороде
Также ожидает сноса соседнее здание.