Нижегородцам рассказали, как цветные овощи и фрукты помогают продлить жизнь

25 апреля 2025 года, 10:59

Принцип «Радуга на тарелке» помогает улучшить самочувствие и замедлить старение, пишет Om1.ru.

Диетологи подчёркивают, что разнообразие цветов на тарелке — это не только визуальный эффект, но и залог крепкого здоровья. Чем более ярким и разнообразным будет ваш рацион, тем больше пользы для организма. При этом каждый цвет овощей и фруктов оказывает уникальное влияние на организм:

• красные плоды — источники ликопина, полифенолов и эллаговой кислоты, которые обладают мощными антираковыми свойствами;
• оранжевые и жёлтые — содержат бета-каротин, важный для зрения и иммунной системы;
• зелёные — богаты хлорофиллом, фолиевой кислотой, лютеином и витамином К, которые поддерживают здоровье костей и сосудов;
• голубые и фиолетовые фрукты и ягоды содержат ресвератрол и антоцианы, которые замедляют процессы старения;
• белые и коричневые овощи содержат антаксантин, который помогает снизить уровень холестерина и предотвращает тромбообразование.