В Сарове закрыта детская молочная кухня

3 февраля 2004 года, 10:43

Нижний Новгород. РИА «Кремль». 3 февраля. (корр. Т. Юхманова) — На детской молочной кухне Сарова с 19 января прекращен выпуск молока и творога согласно распоряжению Главного санитарного врача города. Об этом сообщили в редакции газеты «Городской курьер».

По мнению главного санитарного врача города Ирины Игнатьевой, технология приготовления продуктов на молочной кухне центральной медсанчасти №50 имеет ряд существенных нарушений санитарных правил. Почти все операции проводятся вручную, на старом оборудовании, что увеличивает риск попадания микроорганизмов в продукт и может привести к возникновению массовых кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди детей.

Как пояснила Ирина Игнатьева, нарушения были и раньше. По ее мнению, благодаря развитию науки и технологий, сейчас продукцию молочной кухни можно заменить на современную продукцию. Детское питание, производимое на молочной кухне, имело больше социальную направленность, чем медицинскую, считает Игнатьева, так как единственное на сегодняшний день преимущество продукции детских молочных кухонь — дешевизна.