Чернышихинский мясокомбинат завершил внедрение бережливых технологий

6 ноября 2023 года, 08:22

Эксперты регионального центра компетенций (РЦК) и сотрудники ООО «Чернышихинский мясокомбинат» подвели итоги внедрения бережливых технологий на предприятии. Об этом сообщает пресс-служба правительства Нижегородской области.

По словам министра промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области Максима Черкасова, в Нижегородской области уже более 30 предприятий пищевой промышленности участвуют в нацпроекте «Производительность труда».

«Благодаря модернизации производства и инструментам нацпроекта „Производительность труда“ скорость протекания процесса на „Чернышихинском мясокомбинате“ возросла на 25 процентов. Кроме того, на пилотном участке изготовления сосисок удалось повысить выработку на 5 процентов. Это существенный результат для крупного предприятия с длинным производственным циклом», — рассказал Максим Черкасов.

Он отметил, что предприятие обеспечивает работой более 900 жителей Нижегородской области.

По словам руководителя проектов регионального центра компетенций Ирины Коровиной, специалисты организации обучили бережливым технологиям 22 сотрудника компании и подготовили двух внутренних тренеров, которые будут внедрять производственную систему уже на всем предприятии.

«Совместно с рабочей командой мясокомбината мы внедрили улучшения на участке фасовки весовых сосисок. Провели организацию рабочих мест по системе 5С* на участке и систематизировали хранение этикеток и пленки. Также мы помогли решить проблему ожидания вывоза готовой продукции и привоза порожней тары, что занимало до шести процентов рабочего времени. Такого результата удалось достичь за счет изменения внутрицеховой логистики и привлечения подсобных рабочих, которые были высвобождены с других участков», — рассказала Ирина Коровина.