СредаСр, 22 сентября 08:58 16+
Сейчас +6 °C Днем +8…+9
USD$ 73,21 ▼-0,12 EUR 85,86 ▼-0,02

Возбудителя листериоза выявили в нижегородских котлетах

18 августа 2021 года, 11:10

Возбудитель листериоза выявили в нижегородских котлетах

Возбудитель листериоза обнаружен в котлетах на прилавках нижегородских магазинов, сообщили ИА «Время Н» в пресс-службе регионального референтного центра.

Бактерии обнаружены в пробе мясного полуфабриката. Листерия — весьма распространенная бактерия, легко приспосабливающаяся ко многим условиям.

«Если она однажды попадет на производственное предприятие, вывести ее будет совсем непросто, — рассказали в пресс-службе. — Тем, кто занимается производством замороженных и готовых к употреблению продуктов, необходимо знать, на какие места обращать особое внимание при уборке, чтобы не допустить распространения загрязнений этим микроорганизмом».

Также листерия легко размножается при пониженных температурах и может выживать при отрицательных.

Автор: Дмитрий Ларионов

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Общество
Подведены итоги прямой линии с губернатором Нижегородской области
Уже в ходе ее проведения поступили сообщения о решении некоторых проблем, озвученных в ходе разговора.
Политика
Проанализированы итоги выборов 2021 года в России и Нижегородской области
Результаты оказались ожидаемыми.
Общество
Нижегородка рассказала, что нужно для победы в конкурсе «Мисс Офис»
Анастасия Захарова ответила на вопросы ИА «Время Н».
Культура
«Верона» стала предисловием к насыщенному творческому году в нижегородском драмтеатре
Нижегородский государственный академический театр драмы имени Максима Горького открыл театральный сезон.