ВторникВт, 28 сентября 16:05 16+
Сейчас +9 °C Вечером +3…+6
USD$ 72,66 ▼-0,35 EUR 85,04 ▼-0,64
Внимание!

Сальмонеллы найдены в фарше и котлетах в Нижегородской области

2 августа 2021 года, 16:57

Выданы рекомендации по устранению нарушений.

Сальмонеллы найдены в фарше и котлетах в Нижегородской области

Патогенные микроорганизмы — сальмонеллы — выявлены в фарше «Пэрэмэч» и котлетах «Казан», произведенных в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.

Пробы были взяты сотрудниками лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики. Эксперты выдали рекомендации по устранению нарушений в соответствии с нормами.

Россельхознадзор отмечает, что заражение чаще всего происходит во время приёма пищи. Если при приготовлении мяса, рыбы, птицы, яиц не соблюдались правила термообработки, то риск заболевания значительно возрастает. Внешне и на вкусовых качествах это никак не отражается. Хранить сырое мясо, птицу и морепродукты следует вдали от других продуктов в холодильнике.

Справка

Сальмонеллёз — это острая кишечная инфекция, при которой поражается пищеварительная система, происходит интоксикация и обезвоживание организма.

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Политика
Вектор эффективного развития
ИА «Время Н» вспоминает главные достижения за 4 года работы Глеба Никитина во главе Нижегородской области.
Наука и технологии
«Чтобы хорошие ученые могли стать настоящими научными руководителями, им нужны серьезные полномочия»
Почему естественный интеллект важнее искусственного, как привлечь талантливую молодежь в Саров и что может стать альтернативой ядерному оружию? На вопросы «СР» отвечает почетный научный руководитель РФЯЦ-ВНИИЭФ, академик РАН Радий Илькаев.
Общество
Ирина Шумская: «Большинство случаев рака головы и шеи можно предотвратить с помощью глобальной ликвидации употребления табака и развития вакцинопрофилактики»
В 2019 году в Нижегородской области от опухолевых заболеваний этой группы умерло 366 человек.
Культура
«Верона» стала предисловием к насыщенному творческому году в нижегородском драмтеатре
Нижегородский государственный академический театр драмы имени Максима Горького открыл театральный сезон.