Нижегородцы подали восемь жалоб на некачественный хлеб в 2021 году

19 ноября 2021 года, 18:20

ГМО в исследуемых пробах хлебобулочных изделий не обнаружили.

Нижегородцы с начала года подали восемь жалоб на некачественный хлеб и нарушение правил его реализации, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

За девять месяцев текущего года было взято 374 пробы хлебобулочных изделий, у которых проверялись показатели качества. В итоге 1,07% проб не соответствовали требованиям по органолептическим показателям, в том числе по состоянию мякиша, влажности, пористости и кислотности. При этом ГМО в хлебной продукции выявлено не было. Также все пробы соответствовали нормативам по радиологическим показателям и по содержанию остаточных количеств пестицидов, микотоксинов и токсичных металлов.

Помимо этого, 241 пробу проверили на микробиологические показатели. Оказалось, что 2,08% из них нарушают гигиенические нормативы.

Автор: Наталья Битулина