Листерии обнаружены в котлетах из Нижегородской области

1 ноября 2021 года, 12:19

Производителю выданы рекомендации по устранению нарушений.

Листерии обнаружены в котлетах производителя из Нижегородской области. Об этом ИА «Время Н» сообщили в пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».

«Источником вторичного заражения полуфабриката, готовой продукции, технологических поверхностей листериями могут быть зараженное сырье, вспомогательные материалы, упаковка», — говорится в сообщении.

В силу объективных причин вероятность попадания листерий на любое пищевое производство постоянно остается высокой.

Производителю выданы рекомендации по устранению нарушений.

Ранее листерии обнаружили в мясе птицы Нижегородского производства.