«Центр 800» проведет публичную дискуссию на тему развития гастрономии в Нижнем Новгороде

5 июля 2021 года, 20:05

Эксперты обсудят, есть ли у местного населения и туристов запрос на региональную кухню.

Шестой «Публичный диалог» на тему «Нижегородская гастрономия как драйвер развития туризма в год 800-летия города» состоится в «Арсенале» 6 июля в 19:00, об этом сообщает пресс-служба «Центра 800».

Эксперты обсудят, есть ли запрос местного населения и туристов на региональную кухню; какова доля местной кухни в меню нижегородских ресторанов; выделяется ли нижегородская кухня среди регионов Поволжья и каково место нижегородских ресторанов на гастрономической карте России.

В мероприятии примут участие:

Иван Глушков, гастрономический журналист, создатель проекта «Соль», декан лектория Novikov School;
Алексей Беляев, директор Ассоциации рестораторов Нижегородской области;
Наталия Бочарова, директор РА «Рейтинг»;
Александр Котюсов, глава Федерации рестораторов и отельеров в Нижнем Новгороде;
Александр Голышев, шеф-повар литературного кафе «Безухов».

Модерировать дискуссию будет журналист, член Общественной палаты Нижнего Новгорода Андрей Вовк.

Публичные дискуссии проходят каждые две недели. Они открыты для посещения по регистрации, а прямая трансляция проходит в группе «Нижний 800» в социальной сети «ВКонтакте». В число тем обязательно будут включены темы, связанные с развитием местных индустрий, культурой и туризмом, благоустройством и городской средой. В этот раз посетить мероприятие будет возможно, лишь предъявив один из следующих документов:

сертификат профилактической прививки от COVID-19 (qr-код с ЕПГУ);
отрицательный результат лабораторного исследования на COVID-19 методом ПЦР (срок действия — не более 3-х дней);
отрицательный результат экспресс-теста на антигены вируса SARS-CoV-2 (срок действия — не более 3-х дней) — для несовершеннолетних;
результат исследования на наличие иммуноглобулинов IgG к COVID-19 в диапазоне положительных референсных значений применительно к тест-системе, использованной при проведении указанного исследования (срок действия — не более 60 дней).