Листерии обнаружили в нижегородском мясе

6 декабря 2023 года, 13:00

Бактерии нашли в семи образцах.

Бактерии Listeria monocytogenes обнаружены в мясных продуктах, продающихся в нижегородских магазинах, сообщили ИА «Время Н» в пресс-службе филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Информация о выявленном несоответствии размещена в автоматизированной системе «Веста». Она была доведена до заказчиков в целях предотвращения фактов выпуска указанной некачественной продукции в оборот.

Отметим, что основной путь заражения человека листериозом — пищевой. Люди заражаются при употреблении различных пищевых продуктов, которые не прошли термическую обработку или неправильно хранились.

Автор: Дмитрий Ларионов