СредаСр, 5 октября 14:47 16+
Сейчас +11 °C Вечером +8…+9
USD$ 58,79 ▲1,22 EUR 56,17 ▲1,78

Двойное превышение нитратов в свекле выявили в региональном Россельхознадзоре

12 сентября 2022 года, 10:18

Образцы свеклы были отобраны в Республике Марий Эл.

Наличие нитратов, которых оказалось в продукции в два раза больше предельно допустимых значений, обнаружили в образце «Свекла столовая свежая» сотрудники лаборатории химико-токсикологических исследований ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора». Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».

Образцы свеклы были отобраны инспекторами Россельхознадзора в Республике Марий Эл.

«Обычно в свекле содержится больше нитратов (соли азотной кислоты), чем в других овощах. При этом при варке свеклы нитраты превращаются в нитриты, становясь еще более опасными для организма. Нитрит — это яд, который нарушает работу печени и нарушает иммунитет», — говорится в сообщении.

Совет покупателю: варить свеклу нужно не больше часа, в последствии чего дать ей «дойти» в кастрюле с холодной водой. Верхушку и корешок лучше срезать, там больше всего содержится токсинов. По размеру свекла должна быть с небольшой кулак (125 гр).



Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Общество
Наталия Смирнова: надо постараться быть активным во всех отношениях
В день пожилого человека, который отмечается 1 октября, ИА «Время Н» пообщалось с врачом-гериатром и специалистом по остеопорозу Натальей Смирновой. Специалист рассказала о секрете активного долголетия, рисках деменции и нехватке витамина D.
Общество
Елена Лебедева: «Команда — лучшее, что у нас есть!»
По словам гендиректора Медиахолдинга, так много и эффективно, как работают сотрудники объединенной редакции, в регионах не работают больше нигде.
Общество
Нижегородские магазины пообещали покупателям «тысячу призов»
Среди подарков — крупная бытовая техника, подарочные сертификаты, а также электроника.
Эксклюзив
Китайские смартфоны вытесняют бренды других производителей в Нижнем Новгороде
Повышенным спросом у нижегородцев сегодня пользуются бюджетные модели.