Фальсифицированное сливочное масло поставлялось в нижегородские школы

27 апреля 2022 года, 11:07

Поставщиком продукции является предприятие из Московской области.

Исследования проб сливочного масла провели специалисты испытательного центра ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора». Об этом сообщает пресс-служба референтного центра.

Пробы были отобраны инспекторами Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в одном из учебных заведений Нижегородской области. Поставщиком является предприятие из Московской области.

Установлен факт превышения предельно допустимых величин «соотношения в молочном жире массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм)», также в сливочном масле обнаружены стерины, что является свидетельством наличия в данной молочной продукции растительных жиров, т. е. фальсификации.

«Введение фальсифицирующих заменителей сказывается не только на потребительских свойствах продукта, но и на его способности к сохранности при длительном хранении», — отмечается в сообщении.

Согласно информации, с начала года в Нижегородском референтном центре Россельхознадзора проанализировано 33 образца молочной продукции, 8 из которых оказались фальсификатом.

Ранее в нижегородском сливочном масле нашли кишечную палочку.