Заболеваемость острыми кишечными инфекциями увеличилась в регионе

17 августа 2011 года, 15:48

Сезонный рост заболеваемости острыми кишечными инфекциями отмечен в Нижнем Новгороде и ряде районов области. Об этом сообщается на сайте Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области.

Согласно сообщению, длительный период жаркой погоды способствует активизации путей и факторов передачи острых кишечных инфекций. Возбудители кишечных инфекций обладают высокой устойчивостью во внешней среде, хорошо размножаются во многих пищевых продуктах при благоприятных условиях.

В июле-августе 2011 года при проведении лабораторного контроля готовых пищевых продуктов и сырья для их приготовления отмечено увеличение количества нестандартных проб готовых салатов, реализующихся в супермаркетах, и молочной продукции (сливочное масло, кефир, творог, сметана) различных производителей.

Управление Роспотребнадзора рекомендует нижегородцам быть внимательными к продуктам, которые требуют особых условий хранения или не требуют тепловой обработки, готовым блюдам, салатам, молоку и молочным продуктам, а также к кондитерским изделиям с кремом.

Автор: Корр. Милена Черевко