Свыше 460 кг мясной продукции было снято с реализации в Нижегородской области в 2017 году
19 февраля 2018 года, 13:56
Специалисты Роспотребнадзора забраковали свыше 460 кг мясной продукции в Нижегородской области в течение 2017 года. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
По санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям за этот период было исследовано более 1 700 проб данных изделий.
По содержанию химических загрязняющих веществ (токсичных элементов, бензпирена, нитрозоаминов и других) все пробы соответствовали гигиеническим нормативам.
По микробиологическим показателям (содержанию бактерий групп кишечной палочки, патогенных микроорганизмов и пр.) нормативам не соответствовал 1,73% проб мясной продукции.
По физико-химическим показателям (показателям пищевой ценности, массовой доле сухих веществ, содержанию соли и т. д.) нормативным требованиям не соответствовало 4,1% проб, исследованных по этим показателям.
По содержанию антибиотиков все пробы соответствовали нормативам.
В результате проверок было составлено 272 протокола об административных правонарушениях. Общая сумма штрафов превысила 1,4 млн рублей.
Автор: Корр. Наталья Павлова