СредаСр, 18 сентября 10:25
Сейчас +10 °C Днем +11…+13
USD$ 64,12 ▲0,29 EUR 70,60 ▼-0,07

Ро­спо­треб­над­зор вы­яс­нил при­чи­ны мас­со­во­го отрав­ле­ния на свадь­бе в Дзер­жин­ске

12 сентября 2019 года, 10:35

Роспотребнадзор выяснил причины массового отравления на свадьбе в Дзержинске в июне, сообщает пресс-служба регионального управления.

Около 40% проб продуктов, которые употребляли гости, были приготовлены с нарушениями. В том числе, золотистый стафилококк нашли в шеф-салате, телятине с овощами, телячьей вырезке и в рулете из ветчины с сыром. Эти блюда попробовали все, кто обратился в больницу с отравлением. Кроме того, у шести сотрудников «Ранчо 636» нашли тот же вид стафилококка.

Кроме того, при расследовании происшествия, в кафе обнаружили нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Так, в «Ранчо 636» нарушали режим хранения готовых мясных блюд, салатов, сырья, производства мучной продукции, правила мыться посуды. Продукты хранили дольше положенного, кроме того, в учреждении не оценивали качество готовой еды и полуфабрикатов. К тому же, мощностей кафе на прием посетителей, которые там находились, не хватало. При расчете в 70 посадочных мест, там проводили три банкета на 188 человек.

Напомним, 7 июня на свадебном банкете в кафе загородного комплекса «Ранчо 636» отравились 27 человек, из них один ребенок. 20 пострадавших доставили в больницы Нижнего Новгорода и Дзержинска, два человека госпитализированы в реанимацию. У всех отравившихся нашли золотистый стафилококк.

Владелицу кафе привлекли к ответственности в виде штрафа и временного приостановления деятельности. Кроме того, в судебном порядке заведение выплатит компенсацию морального ущерба пострадавшим.

Текст: Евгения Фондеркина

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Общество
Наталья Садыкова — о прививочной кампании против гриппа в Нижегородской области
Она стартовала 4 сентября.
Губерния
Как живет «северная жемчужина Нижегородчины» Шаранга
РИА «Время Н» открыло для себя Шарангский район: его уникальность, трудолюбие жителей и секреты процветания.
Общество
Как составить резюме?
На обработку этого запроса у Google уйдет чуть меньше секунды, и он тут же выдаст вам более восьми миллионов результатов. Правда, реальных советов без «воды» на поверку оказывается гораздо меньше. Еще хуже ситуация обстоит с шаблонами резюме: 95% того, что выложено на просторы сети, давным-давно морально устарело. Попробуем на конкретных примерах разобраться, что должно быть в современном CV, а помогут нам в этом эксперты крупнейшей онлайн-рекрутинг платформы в России — hh.ru.
Культура
Ирина Маслова — о фестивале фритуров в Нижнем Новгороде
Он стартует с 20 сентября и продлится один месяц.