СредаСр, 1 апреля 01:37 16+
Сейчас -3 °C Утром -3…-1
USD$ 77,73 EUR 85,74

Роспотребнадзор рассказал, как выбрать продукты для вкусных блинов

25 февраля 2020 года, 10:33

Для приготовления главного блюда масленицы в магазинах нужно правильно выбрать такие продукты, как мука, молоко, сливочное масло, сметана и растительное масло.

Роспотребнадзор рассказал, как выбрать продукты для вкусных блинов

Какие продукты чаще всего ищут россияне в масленичную неделю и как правильно их выбрать, чтобы приготовить вкусные блины рассказали в Роспотребнадзоре.

В ведомстве отмечают, что для приготовления главного блюда масленицы в магазинах нужно правильно выбрать такие продукты, как мука, молоко, сливочное масло, сметана и растительное масло.

Так, при покупке муки нужно выбирать самый высший сорт, в котором частички зерна самые мелкие. Храниться лучшая мука будет в бумажном пакете, где она сможет «дышать» и лежать дольше, а вот продукт в полиэтиленовой упаковке придется перетряхнуть и просеять.

Молоко стоит покупать только в целой упаковке. В Роспотребнадзоре просят обращать внимание на состав, так как молоко и «молокосодержащий продукт» — это разные вещи. Нужно быть аккуратным и при покупке молока в «сыром» виде на рынке — у продавца должно быть разрешение ветеринарно-санитарной лаборатории. К тому же, такой продукт нужно прокипятить.

В составе хорошего сливочного масла нужно искать только сливки, молоко и соль. Если на упаковке написано «заменитель молочных жиров» или в составе есть пальмовое, арахисовое или кокосовое масла, то данный товар сливочным маслом не является. Это маргарин или спред.

Покупая сметану, стоит знать, что за словами «сметания» и «сметанка» производители часто прячут растительные жиры, которых в составе быть не должно. Кроме того, в хорошей сметане не бывает ароматизаторов, загустителей и консервантов.

На упаковке куриных яиц нужно проверить срок годности, а также чистоту и целостность самих яиц. Специалисты советуют использовать овоскопы, которые есть в больших сетевых магазинах, а также избегать яиц, которые лежат рядом с нефасованными продуктами.

Растительное масло советуют перелить после покупки в закрытую емкость и хранить его на закрытой полке или в холодильнике, чтобы не разрушить на свету витамин Е.

При покупке дрожжей нужно обратить внимание на цвет: он должен быть серым с желтым оттенком, без темных пятен. Хорошие дрожжи можно поломать в руках, они не должны «мазаться». Покупая сухие дрожжи, лучше брать более свежие, так как с каждым месяцем их «подъемная сила» снижается на 5%.

Текст: Евгения Фондеркина

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Эксклюзив
Ржавый револьвер раскрывает тайны старого Нижнего
Руководитель поисково-спасательного отряда «Волонтер-НН» Сергей Шухрин рассказал РИА «Время Н», как связана его находка и легенда о кладе на улице Ярославской.
Общество
Опубликовано справочное руководство по борьбе с коронавирусом
Граждане должны осознать серьезность угрозы.
Важно
Рекомендации ВОЗ: как оставаться физически активным во время карантина в связи с COVID-19
Поскольку в Европейском регионе ВОЗ подтверждаются новые случаи коронавируса, граждан просят оставаться в режиме домашнего карантина. Пребывание дома в течение длительного времени может осложнить поддержание физической активности. Сидячий образ жизни и низкий уровень физической активности могут оказать негативное влияние на здоровье. Физические упражнения и техники расслабления помогут сохранить спокойствие и защитить здоровье в течение этого времени.
Эксклюзив
Любовь Сачкова — о питании в школах Нижнего Новгорода
Замглавы городской администрации дала интервью телеканалу «Время Н».