Опасный микотоксин нашли в партии зерна, прибывшей в Нижегородскую область

22 сентября 2020 года, 12:53

Токсин может вызывать серьезные проблемы со здоровьем.

Специалисты обнаружили опасное вещество в партии злаковых культур, прибывших на территорию Нижегородской области, сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра.

При исследовании образцов пищевого ячменя и кормового овса был найден микотоксин, который производится некоторыми видами плесени и относится к первому классу опасности. Даже при попадании малейшей дозы в организм человека, могут возникнуть признаки отравления. Токсин действует на пищевод, желудок и печень. У больного может развиться лейкоцитоз, то есть избыток белых кровяных телец, а также следующая за ним лейкопения, при которой наоборот наблюдается недостаток лейкоцитов.

Обычно микотоксины появляются при ненадлежащем хранении злаков, например, высокой влажности. Также его могут занести насекомые и грибки, случайно попавшие в партию зерна.

Автор: Александр Асриян