Нижегородский Роспотребнадзор выявил 38 килограммов небезопасной кондитерской продукции

15 августа 2018 года, 10:30

26 партий кондитерских изделий общим объемом 38 кг заблокировано специалистами Роспотребнадзора по Нижегородской области за первое полугодие 2018 года, сообщает ведомство.

К кондитерским изделиям относятся сахаристые, мучные изделия, а также изделия, содержащие какао. Вся некачественная и небезопасная продукция была изъята из оборота.

Всего за первое полугодие 2018 года по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям Управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области исследовано 529 проб кондитерских изделий.

Так, по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие), не соответствовали нормативным требованиям 3,06% кондитерских изделий, что незначительно выше прошлого года (2,4%), но в пределах среднемноголетних значений.

Удельный вес проб, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям за первое полугодие 2018 года составил 4,0%, что в пределах среднемноголетних значений.

При исследовании проб кондитерских изделий за первое полугодие 2018 года загрязнителей химической природы (токсичные элементы, пестициды, микотоксины) не обнаружено.