ВоскресеньеВс, 8 декабря 06:15
Сейчас +1 °C Утром +1…+2
USD$ 63,72 EUR 70,76

Де­вять че­ло­век отра­ви­лись гри­ба­ми в Ни­же­го­род­ской об­ла­сти

30 июля 2019 года, 20:00

 

Девять случаев отравления грибами зафиксировано в Нижегородской области в первом полугодии 2019 года, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по региону.

Отмечается, что ежегодно в области фиксируется около 30 пострадавших.

Согласно информации, в первом полугодии 2019 года исследовано на санитарно-химические, физико-химические, микробиологические, радиологические показатели порядка 50 проб грибов промышленного производства. Проб, не соответствующих гигиенических нормативам, нет. Ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов. Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам.

Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. Чтобы предупредить отравление грибами, Роспотребнадзор рекомендует: собирать грибы вдали от дорог, в плетеные корзины, только хорошо знакомые виды грибов, срезая каждый гриб с целой ножкой. Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно.

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Общество
Как выбрать безопасную стеклоомывающую жидкость?
Управление Роспотребнадзора рекомендует владельцам автотранспорта внимательно отнестись к выбору стеклоомывающей жидкости (или «незамерзайки»). «Незамерзайка» должна быть абсолютно безопасной как для водителя автомобиля, так и его пассажиров.
Общество
Дед Мороз: чтобы стать моим помощником, достаточно одного доброго дела в день
Главный новогодний волшебник из Великого Устюга посетил Нижний Новгород.
Общество
Первый в России завод высококачественной переработки пластика открылся в Нижнем Новгороде
Нижегородская область вырвалась в лидеры по «зеленым» технологиям, обогнав остальные регионы и даже некоторые страны мира.
Общество
Алексей Воробьев — о цифровом телевидении
Заместитель министра информационных технологий и связи Нижегородской области подвел первые итоги цифровизации нижегородского телевидения.