ЧетвергЧт, 9 апреля 10:44 16+
Сейчас +12 °C Днем +13…+15
USD$ 75,75 ▲0,29 EUR 82,23 ▲0,22

Девять человек отравились грибами в Нижегородской области

30 июля 2019 года, 20:00

 

Девять случаев отравления грибами зафиксировано в Нижегородской области в первом полугодии 2019 года, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по региону.

Отмечается, что ежегодно в области фиксируется около 30 пострадавших.

Согласно информации, в первом полугодии 2019 года исследовано на санитарно-химические, физико-химические, микробиологические, радиологические показатели порядка 50 проб грибов промышленного производства. Проб, не соответствующих гигиенических нормативам, нет. Ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов. Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам.

Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. Чтобы предупредить отравление грибами, Роспотребнадзор рекомендует: собирать грибы вдали от дорог, в плетеные корзины, только хорошо знакомые виды грибов, срезая каждый гриб с целой ножкой. Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно.

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Важно
Эксперты: главное в кризисных ситуациях — оставаться людьми
Заместитель губернатора Нижегородской области Давид Мелик-Гусейнов побеседовал с врачом-психотерапевтом, психиатром, доктором Клинической психиатрической больницы № 1 Нижнего Новгорода Виктором Гурским о том, как сохранять психологическое равновесие и не поддаваться панике в кризисных ситуациях.
Общество
Роспотребнадзор рассказал, как организовать рабочее место школьника на дистанционном обучении дома
Для профилактики переутомления через каждые 30−45 минут занятий необходимо проводить физкультминутку и гимнастику для глаз.
Общество
Опустевший Нижний: хроника первых дней самоизоляции
На улицах стало безлюдно и непривычно тихо.
Эксклюзив
Телеканал «Время Н» и НГИАМЗ продолжают проект «Музей на экране»
Музей-заповедник и телеканал организовали онлайн-трансляции, из которых нижегородцы узнают об экспонатах из фондов НГИАМЗ.