Более 20 тысяч нижегородцев посетили гастрофестиваль в День народного единства
7 ноября 2019 года, 17:13 Тема: Празднование Дня народного единства
Более 20 тысяч нижегородцев стали гостями III Фестиваля «Кухни народов России», прошедшего в День народного единства в столице Приволжья, сообщают организаторы — проект «Гастрономическая карта России».
Площадка фестиваля стала самой большой в дни праздника 3 и 4 ноября, там съели и выпили более 6 тысяч порций еды и напитков.
Кухню народов России представили на фуд-корте, зоне народной дегустации и мастер-классах.
«На одной площадке была представлена широкая география народов нашей страны и единственная в Российской Федерации уникальная коллекция блюд региональной кухни», — отметила автор концепции и координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Так, 12 мобильных ресторанов и «кафе на колесах» познакомили гостей с 250-ю наименованиями блюд народов нашей страны из 30 регионов, а потомки коренных народов из Республик Карелия и Хакасия, Мурманской области, Республики Алтай, Республики Бурятия и Кузбасса научили всех желающих готовить калитки, пельмэндер, буузы, потхэ, тохчах, карбалjын, чок-чок, пачат и перепечи.
Нижегородский фестиваль для всероссийского проекта «Гастрономическая карта России» стал 20-м.
«Сейчас очень популярен гастрономический туризм: люди колесят по миру, чтобы поесть и рассказать об этом в сети. И вот в Нижнем Новгороде — прямо на площади Минина и Пожарского — оказалось возможным совершить гастрономическое путешествие по всей нашей стране», — отметил губернатор Нижегородской области Глеб Никитин при посещении площадок фестиваля.
Завершился праздник флешмобом. Представители коренных народов России и шеф-повара из разных регионов нашей страны представили свои локальные блюда и каждый на своем родном языке, а затем на государственном русском сказали: «Добро пожаловать!» и «Приятного аппетита!». В мероприятии приняли участие также национальные диаспоры Нижнего Новгорода, преподаватели и иностранные студенты Нижегородского лингвистического университета из 20 стран мира.
Автор: Евгения Фондеркина
