218 кг хлебобулочных и крупяных изделий снято с реализации в Нижегородской области с начала 2017 года

20 октября 2017 года, 16:32

Специалисты Роспотребнадзора сняли с реализации 218 кг мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий в Нижегородской области за 9 месяцев 2017 года. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Причина забраковки мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий — отсутствие на них маркировки.

По санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям за этот период было исследовано 942 пробы данных изделий.

По содержанию химических загрязняющих веществ (токсичных элементов, пестицидов, токсичных продуктов жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов) все пробы (равно как и за аналогичный период 2016 года) соответствовали гигиеническим нормативам.

Также соответствовали гигиеническим нормативам все пробы мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий, исследованные по микробиологическим показателям (на содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и др.).

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и т. д.) нормативным требованиям не соответствовала одна проба (0,3%) из 338 проб, исследованных по этим показателям.

По результатам проверок было составлено 15 протоколов об административных правонарушениях в отношении лиц, допустивших нарушения действующего законодательства. Лица, допустившие нарушения, оштрафованы на общую сумму 90,5 тысяч рублей.

Напомним, игрушки, содержащие кобальт и свинец, были обнаружены в Нижегородской области.

Автор: Корр. Наталья Павлова